Startseite Menues Eigener Wein Die Küche Anfahrt Bilder Aktuelles Video Die KücheDie Küche ist immer auf die Saison abgestimmt. Zum Beispiel im Frühjahr ist der Spargelteller mit Schinkenspeck und Beinschinken ein Renner.Die Beilagen wie Gemüse, Kartoffeln und Eier stammen von ausgesuchten Kleinbetrieben aus der Region. Die wichtigste Zeit ist allerdings vom Oktober bis und mit Dezember. Da ist Wild in allen Variationen angesagt. Vom Rehrücken über den berühmten Wild- saurücken, der von Heidi Dätwiler auf eine unvergleichliche Art zubereitet wird, bis zum Wildsaupfeffer. Alle angebotenen Wildfleischsorten stammen aus der Region.Als passionierter Revierjäger hat Emil Dätwiler einen routinierten Blick für die Qualität des Fleisches. Spargelteller Rehrücken Aus der Küche Sternen Elfingen Restaurant Weinstube Um alle Inhalte sehen zu können, benötigen Sie den aktuellen Adobe Flash Player. |